"לפני כמה שנים חיפשתי מקום ללמוד קונדיטוריה בירושלים. חברה המליצה לי, לשמחתי, על גליה..."
"באתי ללמוד אצל גליה קורס קונדיטוריה בסיסי ופגשתי באישה מדהימה עם ידע עצום בתחום הקונדיטוריה ..."
"לפני לא מעט שנים הגעתי ללמוד אצל גליה את יסודות הקונדיטוריה, מתוך תחושה ענקית שלי להתמקצע ולהתפתח..."